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金枫酒业2019年半年度董事会经营评述

发布时间:2019-08-30 16:54    来源媒体:同花顺

金枫酒业(600616)(600616)2019年半年度董事会经营评述内容如下:

一、经营情况的讨论与分析 2019年,金枫酒业围绕三年发展规划,以“终端活、控成本、严管理、创增长”为年度工作主题,全力以赴落实各项重点工作,努力寻求业绩突围,夯实发展基础,切实推进企业价值成长。 (一)明确“一个提高、两个占位、三个突破”总体方向,推动销售业绩提升。 上半年完成了石库门、和酒三个高端新品的上市以及现有超高端产品的价格调整,5月份开始启动对“高端餐饮”和“高端酒行”的集中占位,重塑公司产品形象。同时加强市场管控,严守进货净价限价和最低零售价限价两条红线,严控销售政策和经销商库存,严控电商渠道的产品流向和费用,整体提高经销商毛利、逐步恢复渠道信心。 挑选重点区域,制定相应销售增长和专项激励方案,提振团队士气。着力加大对社会库存的清理力度,取得有效进展。进一步加强三地联动,为重点区域的突破提供支持。 (二)强化品牌市场和渠道管理职能,有效提升终端管控。 进一步加强品牌管理,市场研究等各项职能。结合企业自身发展实际,编制形成了《品牌建设三年行动计划2019-2021》、策划了《2019品牌宣传推广方案》,同时根据《关于促进本市老字号改革创新发展的实施意见》,制定并落实老字号企业“一品一策一方案”。 进一步加强渠道管理,通过对营销单位实施运行质量的管理与监督,建立品牌健康度评价标准和工作机制,更有效地落实市场运行管理和销售费用管理的督导职能。 (三)加强成本质量管理,完善体系及标准建设。 一是为了加强对生产企业的成本质量管理,公司技术中心对下属三家生产单位进行生产环节调研,并制定了《生产关键环节成本和质量管理考核办法》草案及2019年度考核指标方案。 二是根据GB/T13662-2018《黄酒》的最新要求对产品标准Q/VBAT0002S《特型黄酒》进行相关理化指标的修订并通过专家审核,于4月1日起正式实施。参与无锡振太和绍兴白塔对其产品标准的修订,无锡振太Q/WXZT0003S《苏式老酒(特型黄酒)系列》标准完成公示及备案,于3月23日起正式实施。 (四)开展产学研合作,加快工艺开发和新品研发。 根据上海市经信委要求,完成市级项目“新型红曲黄酒酿造关键技术集成及其产业化”现场验收。技术中心与中国食品发酵研究院在对前期已完成的技术成果进行总结的基础上,开展以黄酒后酿造工艺为主,通过黄酒的分级及副产物利用,实现产品价值的最大化的项目鉴定。加快推进高端酒、厨用酒、低度米酒、有机酒等新产品的开发和上市。 (五)强化精细管理,促进降本降耗增效。 以降本增效为目标,进一步强化精益生产。一是通过完善五金配件和备件采购管理制度、旧瓶回收等项目加强运行控制,提高效率。改善精酿车间开酒作业,强化原酒挑选,加强坛酒管理和成品酒色度控制,根据实际情况滚动调整配方,保障原酒质量。 开展中水回用项目,节约水能;适当安排夜间生产,减少电耗。适当降低部分流水线的杀菌温度,降低生产能耗。二是继续推进生产布局优化,整合流水线,均衡产品线产能分配,实现大线专业化、小线多功能化,推进集约化生产,降低运行成本,提升生产效率。三是用足内部资源,对内部坛酒仓库、场地的功能定位进行了明确以及完善了坛酒的存储标准,降低驳运成本、人工成本、劳动强度和各类能耗、水耗、损耗等。 (六)加强内部管理和风险管控,确保企业健康持久发展。 一是对公司组织架构及相应的职能进行调整,以更好地与快消品企业管理职能相匹配,符合酒业发展规划的要求。二是聚焦食品安全和安全管理关键项目与关键环节,加强安全检查力度,开展相关培训,完成安全责任目标签约。三是根据内外审计报告中发现的内控缺陷,督导相关子分公司落实整改计划、措施、期限。 报告期公司实现营业收入34,912.33万元,同比下降12.11%;实现利润总额2,188.09万元,同比下降39.38%;实现归属于上市公司股东的净利润1,666.60万元,同比下降40.96%。 二、可能面对的风险 1、宏观经济形势对行业环境带来直接影响:当前酒类产业发展正面临新一轮结构性调整,公司将充分发扬创新精神,依托长期来建立起来的品牌优势和创新能力,应对宏观经济周期的影响。 2、酒类企业运营成本持续上升,行业盈利能力受到挑战:作为下游产业,酒类企业一方面要面对原材料、能源、劳动力成本大幅上升的压力,另一方面要努力适应低碳经济、节能减排、环境保护等方面的要求,同时还必须担负起改善民生、稳定价格、保障消费、扩大内需、促进区域协调发展的责任和义务,这些都决定了酒类企业的发展将面临高企的运营成本。公司将坚持创新管理模式,加强过程控制,不断提升企业盈利能力。 3.行业充分竞争风险:我国黄酒行业地域特征明显,其生产、消费主要集中在江浙沪等传统黄酒消费区域,该区域内黄酒生产企业较为集中,竞争十分激烈。公司的产品销售也基本集中在江浙沪地区。因此,黄酒产品具有消费区域性的行业风险。 4、食品安全考验酒类企业的科研、管控、危机处理各方面能力:针对近年来重大食品安全事件暴露出的突出问题,国家陆续出台了《食品安全法》等相关的政策法规,加强了食品安全监管力度。对酒类产业而言,倡导企业诚信经营,严格执行行业标准都是对企业科研能力、管控能力和危机处理能力的考验。公司已建立较为完善的食品安全管理体系,拥有行业领先的检测水平和技术研发创新能力,公司将坚持强化新技术研发,加强安全风险防范。 5、跨区域管控能力有待加强和提升:前几年公司通过业内并购,实现了长三角地区战略布局,由于跨区域并购,地域、文化、管理等各方面的问题需要长时间地整合、磨合,公司将继续加强资源有效配置,不断提高协同效应,实现融合发展。 三、报告期内核心竞争力分析 金枫酒业是黄酒行业三家上市公司之一,报告期末在上海商超渠道中市场占有率达50.1%(数据:上海商情信息中心),位居第一。 (一)着眼长远发展,战略目标明确:坚持以黄酒为基础,构建酒业发展平台。 公司坚持以黄酒产业为核心,以上海市场为根基,以资本经营拉动产业经营,构建上海、江苏、浙江跨区域布局;加快新业务培育和新渠道开拓,突破现有市场格局,推动企业创新发展。 (二)品牌定位清晰,核心市场凸出:公司注重品牌资源的积累,以“石库门”、“金色年华”、“和”为核心品牌,分别定位高端、年轻、大众。金枫酒业把核心市场始终定位在拥有“高势能”的上海,相较于其他的分销区域而言,无论在市场的大小、影响力、能量上,上海无疑是能级的制高点,拥有巨大的市场容量,更高的消费层级和更大发展空间。在上海核心市场的基础上,金枫酒业通过营销渗透和收购兼并同步推进向浙江、江苏等其他省市扩张,“惠泉”品牌在江苏无锡、宜兴市场占有率始终保持领先,并积极向周边区域扩张,不断扩大行业影响力。 (三)产能优势明显,工艺技术领先:公司拥有全国最大的集黄酒酿造、贮存及灌装一体化的机械化生产基地,同时拥有浙江绍兴、江苏无锡两家具有地方特色黄酒酿造基地,是行业内唯一一家具有江浙沪三地优质黄酒的企业,并且在工艺、技术、设备、规模、管理、环境等方面处于行业领先水平。公司研发中心在2006年被认定为上海市级企业技术中心,2010年被批准组建上海黄酒工程技术研究中心,2012年荣获国家级技术创新示范企业称号。公司现有黄酒国家评委6名及其他专家级专业技术人才,已累积拥有11项有效授权发明专利,公司多次参与国家和行业标准的制定和国家科研项目的研发,参与编制修订的新《黄酒》国家标准于2019年4月1日开始实施。2017年,公司与江南大学联合参与研究的“黄酒绿色酿造关键技术与智能化装备的创制及应用”项目荣获2017年度国家技术发明奖二等奖,黄酒企业首次登上国家科技最高领奖台。2018年度,公司自主完成了行业内首家“黄酒产品物流追溯管理系统建设示范企业”项目并通过验收。报告期内,公司承担的“上海专利示范企业”项目顺利完成并通过项目验收。 (四)资源协同良好,市场掌控力强:金枫酒业在上海和江苏核心市场拥有优良的渠道资源,为新产品推广和老产品维护奠定基础,依托光明食品集团和上海糖酒集团根植上海、辐射全国的优质网络,金枫酒业得以在极大程度上与集团内部的兄弟企业共享渠道资源,创造协同效应。光明食品集团旗下拥有包括农工商、好德、伍缘、可的、光明、捷强、良友、第一食品商店等连锁门店近3300家,业务网络覆盖全国,通过整合营销资源、完善主要原料的集中采购及产品物流配送渠道,不断巩固公司的行业领先地位。

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